Vom Hühnermobil bis zum Weingut – auch dieses Jahr waren wir wieder bei der beliebten Sommer Genusstour 2023 im Weinviertel dabei und durften drei heimischen Betriebe näher kennenlernen. Einmal im Weinviertel gewesen, merkt man ziemlich schnell, was für ein großes Angebot an Sehenswürdigkeiten, Familienproduktionen und schönen Plätzen die Region zu bieten hat. In den letzten Jahren habe ich bereits Ausflugsziele wie Tipps rund um Retz sowie von der vergangenen Sommer Genusstour 2022 mit euch geteilt.

Wie unsere Route durch das Weinviertel ausgesehen hat und welche heimischen Betriebe wir dieses Jahr besucht haben, verrate ich euch heute in diesem Blogartikel. Eines schon mal vorab: Wir waren wieder total begeistert und beeindruckt von den Konzepten und Angeboten in der Region.

Sommer Genusstour 2023

Für all diejenigen, die bisher noch nichts von der Sommer Genusstour gehört haben, hier noch eine kurze Vorstellung: Jedes Jahr laden ausgewählte Weinviertler Produzenten im Rahmen der Tour in ihre Betriebe ein und gewähren einen kleinen Einblick hinter die Kulissen. Vor Ort erwarten euch kostenfreie Betriebsführungen, spannende Workshops sowie Verkostungen. Natürlich kann den ganzen Tag über auch bei den Betrieben geshoppt werden. Die Übersicht zu allen teilnehmenden Betrieben findet ihr hier: Sommer Genusstour 2023.

Weinviertler Betriebe

Stadlschwein & Hühnermobil Familie Kraus

Ob Schweinefleisch, Eier, Erdäpfel und Kürbis aus der Region – all das wird bei der Familie Kraus geboten. Ganz nach dem Motto „Aus der Region – für die Region.“ Seit 1763 ist das Familienunternehmen in Maria Roggendorf verwurzelt und hat sich über die Jahre stets weiterentwickelt. 

Seit 2017 gibt es eine große Erneuerung: den mobilen Hühnerstall. So kann den Hühnern immer genug Grünfläche geboten werden und bei Parasiten im Boden könnte man quasi direkt „davonfahren“. Das Hühnermobil entstand aus einem alten Bauwagen. Mit den Jahren wurden weitere und größere Hühnermobile gebaut. Mittlerweile wohnen hier in etwa 340 Legehennen. Absolut beeindruckend!

Seit heuer werden in einem artgerechten Außenklimastall Schweine gehalten. Wie bei den Hühnern spielt auch hier eine gute Mensch-Tier Beziehung eine große Rolle. Durch den Außenklimastall haben die Schweine immer die Möglichkeit ihre natürlichen Verhaltensweisen wie graben und wühlen auszuüben. Und ein kleiner Tipp: Der unversehrte Ringelschwanz zeigt an, ob bei Haltung und Fütterung alles passt. Also geht es den Schweinen hier super gut! Kommt einfach vorbei und überzeugt euch selbst – für Stallführungen ist die Familie Kraus jederzeit offen.

Neben Eiern und Fleisch werden noch Nudeln, verschiedene Kürbisprodukte sowie Erdäpfel zum Kauf angeboten.

Adresse: Maria Roggendorf 20, 2041 Maria Roggendorf

Gemüsemanufaktur Kemeter

Seit 2018 betreibt Familie Kemeter eine Gemüselandwirtschaft. Hier wird Gemüse aller Art angebaut – von Paprika, Paradeiser, Erdäpfel bis Jungzwiebel. Dabei wird gänzlich auf Chemie bei der Landwirtschaft verzichtet.

Die geernteten Produkte sowie die daraus entstehenden hausgemachten Köstlichkeiten werden in einer kleinen Verkaufshütte direkt neben dem Gemüsebeet verkauft. Der Hofladen hat rund um die Uhr für Besucher:innen geöffnet – wirklich super praktisch. Vor Ort könnt ihr wirklich allerlei Produkte wie Gemüse, Fleisch, Marmeladen, Nudeln, Eier & kleine Mitbringsel per Selbstbedienung erwerben. Also ideal, wenn am Sonntag oder zur späten Stunde mal eine Kleinigkeit fehlt.

Adresse: Siedlung 190, 2023 Nappersdorf

Weingut Franz Bauer

Seit mehreren Generationen & weit mehr als 100 Jahren betreibt Familie Bauer einen erfolgreichen Wein- und Obstbau in Göllersdorf. Die acht Hektar große Weinbaufläche befindet sich zur Gänze in Hanglage und wird nach den Richtlinien des kontrollierten Weinbaus bewirtschaftet. Die Weine wurden in den letzten 25 Jahren mit 12 Silbermedaillen, und 47 Goldmedaillen, mit 34 NÖ Landessiegeln, 22 Gebietssieger und einen Salon Wein ausgezeichnet. Zudem ist die Auswahl mittlerweile riesig – von Weinviertel DAC Classic, Welschriesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder bis hin zu Blauburger, Zweigelt und Blauer Zweigelt und vieles mehr.

Vor Ort durften wir den Betrieb näher kennenlernen und die Weinproduktion sowie den mit Liebe gestalteten Weinkeller besichtigen.

Adresse: Schiesstadtgasse 297, 2013 Göllersdorf

*Werbung – Mit Unterstützung von Land und Europäischer Union (LEADER)“.