DIY-Backmischung im Glas & Rezept: Zimtsterne {+Gewinnspiel}

DIY-Backmischung im Glas & Rezept: Zimtsterne {+Gewinnspiel}

DIY-Backmischung im Glas & Rezept: Zimtsterne {+Gewinnspiel}

Zimtsterne dürfen in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen! Die Plätzchen sind einfach DER Klassiker zu Weihnachten und dabei super lecker & einfach zubereitet. Deswegen verschenke ich heuer zum ersten Mal mein liebstes Keks-Rezept an meine Familie und Freunde.

DIY-Backmischung im Glas: Zimtsterne

Backmischungen im Glas sind in Sachen DIY-Geschenke absolut im Trend. Egal ob für Brot, Cookies, Tassenküchlein bzw. fruchtig, schokoladig oder herzaft – alles ist möglich! Für das Mitbringsel einfach alle trockenen Zutaten abwiegen und schichtweise in den Behälter füllen. Das ganze sieht natürlich umso schöner aus, desto unterschiedlichere Zutaten & Kontraste verwendet werden. Als Behälter verwende ich dafür gerne ein schönes Milchglas oder Einmachglas. Diese bekommst du mittlerweile in jedem Deko-Laden. Damit das Geschenk auch eine persönliche Note erhält, verziere ich es noch mit einem süßen Tuch, einer Schleife, den passenden Keks-Ausstecher &  dem Rezept. Das war’s auch schon! So kinderleicht ist die DIY-Backmischung zusammengestellt!

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Rezept: Zimtsterne

Damit auch wirklich alle Zutaten ins Gefäß passen, habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, den Handmixer zu schwingen & mein liebstes Keksrezept für euch zu backen. Viel Spaß beim Nachbacken!

Zutaten
3 Stk. Eiweiß
100g gemahlene Haselnüsse
300g geriebene Mandeln
250g Staubzucker
1 Prise Zimt
1 Prise Salz

Zubehör
Handmixer – (KENWOOD- kMix HM809: Mein Must-Have in der Küche!) 
Frischhalte-Folie
Nudelwalker

Zubereitung

#1 Für die Zimtsterne Eiklar mit einer Prise Salz anschlagen und nach und nach den Staubzucker einrieseln lassen. Dafür verwende ich meinen geliebten KENWOOD kMix Handmixer mit dem Schneebesen-Aufsatz. Somit bekommt man kinderleicht die perfekte Konsistenz gezaubert.

#2 Danach ein 1/4 der Masse zur Seite stellen (für die Glasur).

#3 In die übrige Eischneemasse die gemahlenen Mandel, Haselnüsse und Zimt hinzufügen & alles miteinander zu einem festen Teig kneten. Anschließend die Masse  für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank kalt stellen.

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#4 Den Teig auf einer Frischhalte-Folie auslegen und ausrollen, die Sterne ausstechen und auf das Backblech legen.
Tipp: Wenn die Masse zu klebrig ist, hilft es, die Ausstechform immer wieder leicht nass zu machen.

#5 Die Staubzuckermischung vorsichtig auf die Sterne streichen und die Plätzchen für ca. 13 Minuten im Ofen bei 150°C (Ober-/Unterhitze) backen.

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– GEWINNSPIEL –

Damit auch du farbenfrohe Stunden in deiner Küche erleben und mein Rezept nachbacken kannst, verlose ich an eine meiner Leserinnen einen KENWOOD Handmixer – kMIX HM809* in meiner absoluten Lieblingsfarbe Magenta! Mit dem starken 350 Watt Motor, 5 Geschwindigkeitsstufen, Schneebesen sowie Knethaken – bist du nicht nur stylish, sondern auch noch TOP ausgeschattet!

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Beantworte mir auf Instagram oder hier folgende Frage bis zum 21. Dezember, 17 Uhr:

Was ist dein liebstes Keksrezept? 

 

Gewinnspiel: Offen bis zum 21.Dezember, 17 Uhr
Der Rechtsweg sowie eine Barablöse sind ausgeschlossen
*In freundlicher Zusammenarbeit mit KENWOOD

26 Comments

  • Julia K.
    4 Jahren ago

    Hallo liebe Melanie,

    ich finde diese Idee mit den Backmischungen im Glas unglaublich toll. Sowas muss ich auch mal verschenken (:
    Mein liebstes keksrezept.. Hm.. Ich liebe zur Weihnachtszeit ja Glühweinschnitten. Aber das sind ja keine Kekse :/ Sonst mag ich ganz gerne die klassichen Schokocookies – am liebsten mit Stückchen aus weißer Schokolade <3
    Ich folge dir sowohl per Newsletter als auch bei Instagram (einfarbig) (:

    Liebe Grüße und einen schönen Adventssonntag,
    Julia

  • Sari
    4 Jahren ago

    Ich habe dieses Jahr auch zum ersten mal so ein Fläschchen verschenkt, allerdings für heiße Schokolade mit Marshmallows 😋 Meine liebstes Rezept sind tatsächlich Zimtstern 🌟

  • Johanna
    4 Jahren ago

    Für mich gibt es kein Weihnachten ohne Zimtsterne! Ich liebe sie einfach.
    Die Idee mit der Backmischung finde ich richtig gut! 🖒 darüber würd ich mich selber nämlich auch super freuen! 😊

  • Anita
    4 Jahren ago

    Mensch das ist wirklich eine ganz putzige Idee mit der geschichteten Backmischung im Glas!
    Habe ich so noch nie gesehen und ist mal ganz was anderes. Sehr liebevoll gestaltet.
    Zimtsterne habe ich selbst auch schon mal gemacht, mag ich seeehr gerne 😉
    Das erste mal sind sie etwas hart geworden, aber die weiteren waren perfekt. Aber so ist das ja immer mit dem ersten Blech 😀
    Kekse backe ich wenn ich ehrlich sein soll nie, aber Glühweinkuchen. Da bin ich der Meister drin und dieser geniale Handmixer wäre genau das Richtige für meine nächste Backsession <3

    Ich folge dir per Newsletter und bin so auch auf deinen Artikel aufmerksam geworden 😉

    Wünsche dir eine schöne Zeit bis Weihnachten und ein noch schöneres Fest!

    Herzliche Grüße

    Anita

  • Paula
    4 Jahren ago

    Auf Instagram habe ich dir schon einen Kommentar hinterlassen und mache das sehr gerne hier ein weiteres Mal. Meine Lieblings Plätzchen sind Vanillekipferl aber dein Zimtsterne Rezept werde ich auch liebend gerne ausprobieren. 😍😍
    Ich würde mich sehr freuen das Helferlein zum backen zu gewinnen. ❤❤

    Euch allen einen schönen 4. Advent und besinnliche Festtage 🎄☄🎅

  • 4 Jahren ago

    Ich finde Backmischungen ein super Geschenk, gerade für all die, die gerne naschen aber nicht selbst backen können 😅
    Das Gewinnspiel ist Mega cool, ich brauche auch gerade nen neuen Mixer✌🏻 Hab auch schon bei Insta mitgemacht 😁 Mein Lieblingsplätzchen sind Zwei: Spritzgebäck nach Omas Rezept und Terassenplätzchen. Das sind die mit der Marmelade in der Mitte 🙊

  • Nadine Pfeiffenberger
    4 Jahren ago

    Wahnsinnig tolle Beiträge und super Rezepte- da möchte man sofort anfangen zu backen 😍🍪
    Die Geschenkidee mit der Backmischung find ich super- hab da ein pasr Freunde die es lieben Kekse etc zu essen, es ihnen aber zu aufwändig ist welche zu backen 🙊🙈🙉
    Da ich zz sehr viel mit dem Mixer arbeite, sei es kochen oder backen wäre der Mixer perfekt für mich. Und das Beste: er ist piiiink 😍😍😍😍😍💜💜💜

  • Liesi
    4 Jahren ago

    Das einfachste Rezept der Welt! Cornflakes-Cookies. Dein Rezept muss ich aber auch unbedingt versuchen 🙂

  • Britt
    4 Jahren ago

    Hi💗 This is a fantastic recipe! I love baking☺️ My favorite cookierecipe is vanilla cookies with choclate chips.🍪
    I also leave a comment on Instagram!

  • Nina
    4 Jahren ago

    Super Rezept!! Muss ich unbedingt ausprobieren!! Der Mixer der absolute Hit und in meiner Lieblingsfarbe noch dazu 👌😍💓würd mich so freuen😍🍀🎄⛄

  • 4 Jahren ago

    Oh darüber würde ich miyj sehr freuen, denn meiner ist leider gerade kaputt geworden und deswegen konnte ich jetzt mit meiner Tochter keine mehr backen :((( Lg babsi ich folge dir am Blog und aus Instagram 🎄🎁

  • holliday lisi
    4 Jahren ago

    Der Mixer ist ein Hit in Pink
    Super Rezept der Zimtsterne
    gute Idee die Backmischung im Glas als Geschenk

  • Ivana
    4 Jahren ago

    Ich liebe Vanillekipferl, einfach zu zubereiten und lecker! 🙂
    Wünsche dir einen schönen 4.Advent! 🎄🎅
    Liebe Grüße

  • Elisabeth Schifferl
    4 Jahren ago

    Ich liiiebe Mandelbögen in der Adventszeit:
    3 Eiklar…über Dunst schlagen, 13 dag Staubzucker…einrühren, 13 dag ger. Nüsse…unterheben, 13 dag gestoßene Mandeln…unterheben.
    Auf Backoblatten (120×200) streichen und bei kleiner Hitze trocknen lassen (ca 150° ~35 Min.)

    Uuuuur lecker!

  • Magdalena
    4 Jahren ago

    Ich liebe Vanillekipferl nach dem Rezept meiner Oma ! ❤️

  • 4 Jahren ago

    Ich liebe Vanillekipferl und Rumkugeln <3

  • Anisa
    4 Jahren ago

    Mein liebstes Keksrezept sind Kokosmakronen, die habe ich schon als kleines Kind selbst gebacken, und Schoko-Erdnuss-Cookies 🙂 Wünsche einen schönen 4.Advent..LG, Anisa

  • Guni
    4 Jahren ago

    Nutella Kekse mit 3 Zutaten mmmhhh

  • Ilka :-)
    4 Jahren ago

    Wow – Dein Rezept werde ich probieren!!! Eine tolle DIY Geschenkidee!
    Ich liebe VANILLEPLÄTZCHEN – das Rezept stammt von meiner 1984 verstorbenen Omi 🙁
    Aber ich denke bei jedem Krümel an sie!
    Folge via Instagram als illihexe 🙂
    LG u Danke für die Chance,
    Ilka 🙂

  • Lara
    4 Jahren ago

    Finde die Idee einer Backmischung als Weihnachtsgeschenk echt super! Ein tolles kreatives selbstgemachtes Geschenk über das sich garantiert jeder freut 🎀
    Das Rezept werd ich mir merken und ausprobieren Zimtsterne dürfen schließlich zur Weihnachtszeit nicht fehlen ❤
    Super Beitrag Meli 😘

  • Silvia
    4 Jahren ago

    Ich find diese Backmischung im Glas wirklich sehr sehr hübsch! Ich hätte nur das Problem, dass ich sie als Deko behalten will und nie verwenden würde 🙂 Zimtsterne hab ich komischerweise noch nie selber gemacht, aber sollte ich echt mal ins Repertoire aufnehmen. Am liebsten mach ich Linzeraugen (am liebsten essen tu ich Vanillekipferl, aber da geht mir nach einem halben Blech die Geduld aus, sie zu formen…)
    LG Silvia(@iziland auf insta)

  • 4 Jahren ago

    Tolles Rezept! Am liebsten esse ich Vanillekipferl . Soooooooooo lecker 🙂
    Liebe Grüße,
    Anastasia T.

  • teastoriesblog
    4 Jahren ago

    Ich habe definitiv gerade meine Rettung für ein Last-Minute Weihnachtsgeschenk entdeckt. Danke! 🙂

    xx
    Kat

    http://www.teastoriesblog.com

  • Steffi
    4 Jahren ago

    Tolles Rezept.
    Ich mag Zimtsterne auch total gerne.

    Liebe Grüße
    Steffi

  • Angelika
    4 Jahren ago

    Backmischungen finde ich super, die sehen so schön aus und sind so praktisch, weil man dann so schnell mit dem Backen fertig ist 🙂
    Ich liebe Husarenkrapferl, da durfte ich schon als Kind immer beim Backen mithelfen 🙂
    Liebe Grüße
    Angelika

  • 4 Jahren ago

    Auch hier möchte ich nochmal mein Glück versuchen 🙂
    Folge dir über Instagram und jetzt gerade via Email, weil ich mir gerade nicht sicher bin, ob das mit WordPress überhaupt noch so klappt ^^ muss ich dann zu Hause mal nachschauen 🙂

    Die Zimtsterne sehen ja toll aus!! Und das Rezept klingt gar nicht mal schwer! Vielleicht probier ich die morgen noch schnell, wenn es sich ausgeht!

    Meine Lieblingskekse sind Vanillekipferl, also ein Klassiker 😉
    Aber auch Nussecken hab ich total gerne und meine Mama macht noch so „Kleckse“ die auch nach Nuss schmecken.. Leider hab ich keine Ahnung wie die heißen ^^ aber ich werd mich mal informieren!

    Liebe Grüße,
    Patricia

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